一、桑 巴(samba)
起源於巴西的里约热内庐,1929年传入美国,而後又传至各地。它是非洲人和南美人的综合产物,最早用吉他演奏,节拍较缓慢,带有小夜曲式的情调,兼富热情活泼的气氛。後来英国舞蹈家专程赴里约热内庐去观察搜集当地森巴舞,回国後将森巴舞做一番整理,并订定步法名称及统一跳法,而成为目前的森巴舞。它属於移动性舞蹈(moving dance),像探戈、华尔滋一样,须绕著舞池转。音乐:4/4。
二、恰、恰、恰(cha、cha、cha)
起源於中美洲的墨西哥、古巴等地,它是曼波舞(mambo)的变形,但今日的恰、恰、恰比曼波更流行,更受欢迎,主要是这种舞给人一种明朗轻快的感受。因南美洲的土人将曼波的音乐演奏的更快,并加进打击乐器使之成为今日的恰、恰、恰。曼波的舞姿较柔和,腰部扭动较大;恰、恰、恰的舞姿较为活泼,步法乾脆俐落,不拖泥带水。音乐:4/4。
三、伦 巴(rumba)
伦巴舞起源於古巴,故又称为古巴伦巴。四、五百年前,非洲黑人被白种人送至美洲沦为奴隶。非洲黑人远离家园,在古巴受到压迫,生活困苦,加以思乡情切,因而产生出哀伤的民歌。慢慢的这种悲伤的曲调因受当地气候的影响,而演变成慵懒的音乐风,再加上拉丁美洲特有的打击乐器,而使得伦巴舞曲更富有罗曼蒂克的气氛。在古巴的非洲人即随著这种音乐起舞,藉以发抒心中郁闷的情绪,而形成伦巴舞。今日的伦巴舞已丧失了悲伤的气氛,但催眠式的演奏气氛仍很浓,使得伦巴舞更受欢迎。音乐: 4/4,第二拍起跳,每分钟约三十至四十小节。
四、斗 牛 舞(paso doble)
本为西班牙之进行曲,音乐雄壮威武,舞蹈风格阳刚味十足。西班牙的每一个地方都是用斗牛舞代替行军舞。斗牛舞是受斗牛所影响而演变出的舞蹈。在斗牛竞技场入口上方的铜管乐队,总是不断的演奏著进行曲,即西班牙所谓的斗牛舞音乐,形成斗牛舞的灵感即来自於这种音乐。同样的也因为这种音乐才激发出斗牛戏本身的脚步。简言之,斗牛舞就是斗牛戏的一种诠释表现;男舞者的角色可比拟为斗牛士,女舞者则代表用以吸引公牛注意的红斗篷。将斗牛舞归类到拉丁美洲舞,令人觉得不可思议,因为它根本就是纯欧洲式,且源自於西班牙。
五、牛仔舞(jive)
捷舞与吉鲁巴(jitterbug)可说是孪生兄弟。吉鲁巴是典型的美国舞蹈,又称为牛仔舞,在1940年最先流行於美国南部,不到几年之间风行於全世界。它有明确的步法,揉合爵士(jazz)和却尔斯登舞(charleston)的精华而独创一格。跳法约可分两种:一般社交场合中是六步吉鲁巴,而标准舞是八步吉鲁巴,称做 jive。基本上两者都是以六拍来完成一个基本步,只是六步较为悠闲懒散,而八步较有精神、变化较多。它是一种十分放松自由的舞蹈,音乐: 4/4,每分钟约四十小节。