苗族的祭鼓节,旧称“吃牯脏”,是苗族人民祭祖节日。
这个节日的来历说法不一,但多数说法是祭祀祖先的大恩大德。
节日一开始是斗牛。每一个苗寨都养一头膘肥体壮的大水牯牛,这头牛不从事生产劳动,专门养着比赛用,到比赛的前几天,要吃嫩草和糯米饭,比赛时还要装扮起来。
比赛这天,各寨的斗牛都牵到斗牛场上,围观的群众站满山坡。斗牛时各寨的牛都排好轮次。开始前,由有声望的寨老把酒洒在斗牛场上。斗牛开始,铁炮冲天,喊声震地,锣鼓齐鸣,鞭炮声、吆喝声响成一片。两头水牯牛头顶头相斗,打得难解难分,节日达到高潮。斗牛酣战以后,或成平局,或一胜一败,宣告结束。获胜的牛属于苗寨,要给牛披红戴花,还要“封王”,敲锣鼓,吹芦笙,跳起欢乐的舞蹈,为“牛王”凯旋庆贺。
祭祖时要杀牛,由鬼师祭祀,口中念念有词。祭奠完毕后要吃酒,不管亲朋好友,过路看客,都要以酒肉招待,所有的人一醉方休。